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  • Author: Genaro
  • Author: Kang-Seuk Choi
  • Author: Penny Watson
Identificación y calidad de las canales bovinas en España. Efecto de la raza, la edad-peso y el sexo

Identificación y calidad de las canales bovinas en España. Efecto de la raza, la edad-peso y el sexo

Price $41.99
Esta obra recoge todos los aspectos relacionados con la calidad y clasificación de las canales bovinas, sus cortes comerciales y sus relaciones con la calidad de la carne. Su lenguaje directo y sus abundantes tablas y fotografías pretenden implicar al lector y hacerle entender y valorizar las canales bovinas, así como ofrecerle las herramientas necesarias para identificarlas y mejorarlas. Incluye material adicional al que se accede por medio de un código QR y que contiene tablas sobre diversas cuestiones tratadas en el libro e imágenes sobre nuevos cortes (anexo). También se incluyen dos vídeos sobre el despiece (cuarto delantero y cuarto trasero), accesibles mediante sus correspondientes códigos QR.
Canine Hepatobiliary and... Canine Hepatobiliary and...

Canine Hepatobiliary and Exocrine Pancreatic Diseases

Price $108.90

Diseases of the liver and pancreas can cause a degree of despair in veterinary practitioners: so much about the causes and treatments of these diseases is poorly understood, and too many cases remain idiopathic. This book guides both first and second opinion practitioners through clinical assessments and workups, preventing oversight of potential underlying causes. Subsequent sections meticulously delve into pancreatic and liver diseases, encompassing clinical pathology, imaging, biopsy acquisition, cytology, and histology, all expertly elucidated by specialists.