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  • Author: Marimar;Catalán Rueda
  • Author: Miranda-de la Lama
  • Author: Nicholas G.C. Fahey
  • Author: Pere Mercader
  • Author: Steven
  • Author: Walter
Identificación y calidad de las canales bovinas en España. Efecto de la raza, la edad-peso y el sexo

Identificación y calidad de las canales bovinas en España. Efecto de la raza, la edad-peso y el sexo

Price $41.99
Esta obra recoge todos los aspectos relacionados con la calidad y clasificación de las canales bovinas, sus cortes comerciales y sus relaciones con la calidad de la carne. Su lenguaje directo y sus abundantes tablas y fotografías pretenden implicar al lector y hacerle entender y valorizar las canales bovinas, así como ofrecerle las herramientas necesarias para identificarlas y mejorarlas. Incluye material adicional al que se accede por medio de un código QR y que contiene tablas sobre diversas cuestiones tratadas en el libro e imágenes sobre nuevos cortes (anexo). También se incluyen dos vídeos sobre el despiece (cuarto delantero y cuarto trasero), accesibles mediante sus correspondientes códigos QR.
Transporte y bienestar animal. Un enfoque integrativo

Transporte y bienestar animal. Un enfoque integrativo

Price $67.99
La logística presacrificio constituye, en esencia, todos aquellos eslabones que implican transportar, manejar y gestionar el trayectode un animal desde la granja hasta la planta de sacrificio. La presente revisión hace un análisis actualizado del transporte y la logística presacrificio con una visión de conjunto, centrándose en sus repercusiones especialmente en los sectores porcino, vacuno, ovino y avícola, y dando las claves para conseguir productos de mayor calidad.
Guías prácticas en producción porcina. Encalostrado en porcino

Guías prácticas en producción porcina. Encalostrado en porcino

Price $43.99
La prolificidad actual de las cerdas puede ser muy alta. Esto implica una atención especial a los lechones que garantice su supervivencia. Este libro se centra en la importancia del calostro y de su ingestión en los primeros momentos, ya que provee a los lechones de energía, inmunidad, factores de crecimiento, etc., que lo hacen indispensable para el óptimo desarrollo del lechón.
Guías prácticas en producción porcina. Lawsonia intracellularis

Guías prácticas en producción porcina. Lawsonia intracellularis

Price $43.99
Esta guía práctica sobre las infecciones causadas por Lawsonia intracellularis en el ganado porcino describe la epidemiología de la enfermedad y da las claves para establecer unos buenos mecanismos de control que minimicen los riesgos y que, por tanto, eviten las pérdidas y mejoren la productividad de la explotación. Las numerosas ilustraciones e imágenes en color contenidas en esta obra hacen de ella un recurso muy útil tanto para estudiantes de veterinaria como para clínicos y ganaderos.